Elle est d’une importance capitale, elle débute par un temps de présentation et d’écoute.
Il s’agit d’un entretien d’une heure où j’apprends à vous connaître ; je fais, avec vous, le point sur vos habitudes alimentaires (nombre de repas, composition, goûts…), vos activités et sur vos antécédents médicaux.
Dans un second temps, un bilan corporel est réalisé (analyse impédancemétrique : poids, calcul de la dépense énergétique, IMC, taux de masse grasse, hydrique et musculaire) ainsi que vos mensurations pour me permettre d’établir un objectif raisonnable à atteindre.
A partir de ces données, nous établissons ensemble une répartition journalière en tenant compte de votre objectif mais aussi de vos goûts et de vos habitudes alimentaires. Cette répartition est calculée par rapport à vos réels besoins alimentaires, elle sera accompagnée de diverses fiches techniques (tableaux d’aliments permis/déconseillés, fiche d’équivalences des aliments…) qui vont constituer votre dossier nutritionnel qui vous servira de guide tout au long de votre démarche.
Je vous proposerai de remplir un semainier alimentaire, sur lequel vous noterez tout ce que vous mangez ainsi que les quantités afin de faire le point ensemble lors d’une éventuelle consultation (suivi diététique).
Ensemble nous analysons l'évolution de votre programme.
Nous établissons une analyse du récapitulatif des repas tant au niveau de l'aspect qualitatif que quantitatif.
Si nécessaire, nous pouvons être amenés à réajuster votre répartition journalière en fonction de vos habitudes professionnelles ou personnelles.
Des conseils ou des fiches personnalisées seront ajoutés pour éviter toutes frustrations ou pour adapter les menus face à des situations rencontrées (restaurants, repas de fêtes, apéritifs, vacances..).
Je vous aiderai à faire le bon choix des aliments en fonction de votre répartition journalière.
Ensemble nous nous rendons dans votre supermarché habituel.
Nous apprenons à déjouer les pièges du marketing (les produits avec des allégations qui font vendre.)
L’étiquetage nutritionnel sera étudié afin de nous aider à faire le bon choix pour répondre à vos besoins.
Il présente des menus organisés de façon à respecter la variété (pour éviter la monotonie).
Il est élaboré en fonction de vos besoins nutritionnels journaliers.
Ce plan correspond à des structures de repas pour une semaine.
Il vous permet de réaliser facilement et rapidement des menus et a son utilité pour organiser vos courses.
Pour mieux comprendre et utiliser l’information nutritionnelle présentée sur les étiquettes des aliments.
Il vous aide à comparer les produits alimentaires.
Faire des choix judicieux.
Vérifier le nombre de calories par portion …
Pour vous motiver et vous encourager dans votre démarche.
Nous réalisons une séance d’initiation au jogging en extérieur pour vous apprendre à gérer votre fréquence cardiaque.
La séance d’initiation peut être réalisée chez vous pour faire du vélo elliptique ou d’appartement si vous en possédez un.